Recettes de plats typiques

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Branlette de morue

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
Un morceau de morue de surlonge Huile d'olive Oignon Ail Persil ... Voir plus »

Vache coincée

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Brésil
2 kg de côtes; 4 tomates mûres; 1 gros oignon; 4 gousses d'ail; 1 kg de manioc; Poivre noir; sel; persil; huile d'olive; L'eau ... Voir plus »

Agneau rôti au four façon Padeiro

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
1,5 kg de viande d'agneau 5 oignons 4 gousses d'ail 1/2 cuillère à soupe de poivron ou de paprika 2 feuilles de laurier 1 dl de vin blanc 3 dl d'huile d'olive 1,2 kg de pommes de terre à rôtir 1/2 jus de citron sel q.s. poivre blanc q.s. ... Voir plus »

Morue à la Zé do Pipo

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
2 tranches de morue 800 gr pommes de terre 300 ml de lait 2 c. soupe au beurre 2 oignons 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier 10 olives noires dénoyautées qb Noix de muscade qb Sel et poivre Pour préparer la mayonnaise: 2 œufs moyens 2 gousses d'ail 1 c. ... Voir plus »

Masse de poisson

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Algarve Portugal
600 g de poisson à cuire 250 g de coudes de pâte 1 dl de pulpe de tomate 2 tomates mûres 1 oignon 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 0,5 dl d'huile d'olive Coriandre hachée q. B. Sel et poivre q.s. ... Voir plus »

Poulet à La Púcara

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
1 poulet 75 g de jambon 4 tomates mûres 2 gousses d'ail 80 g de margarine 12 oignons nouveaux 2 cuillères à soupe de moutarde 1 feuille de laurier 0,5 dl de Porto 1 dl de cognac 2 dl de vin blanc sel le Chili ... Voir plus »

Ragoût de poisson à la marinera

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Algarve Portugal
300 g de mérou 200 g de strie 200 g de défi 200 g de sardines 400 g de pommes de terre coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur 300 g de tomates mûres 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 5 gousses d'ail 3 dl d'huile d'olive 2 dl de vin blanc 2 feuilles de laurier Persil ou cori ... Voir plus »

Feijoada à la portugaise (ragoût de haricots à la viande de porc)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
500 g de haricots rouges séchés 400 g de côtes levées 100 g de bacon 250 g de jarret de porc 1 étincelles de porc 1 oreille de porc 1 boudin 1 chorizo ​​de viande 1 petit chou 1 petit chou portugais 1 gros oignon 3 gousses d'ail 4 tomates mûres 0,5 dl de pulpe de tomate 1 dl ... Voir plus »

Paëlla

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Comunidade Valenciana Espagne
1/2 kg de poulet 1 kg de poulpe 1 kg de calmar 2 kg de moules 1/2 kg de crevettes moyennes 1/2 kg de riz étuvé 2 grandes unités de tête d'ail 3 unités de sauce tomate 1 unité de poivron jaune Safran et sel au goût Décorez avec: 6 unités de grosses crevettes ou de grosses é ... Voir plus »

Pataniscas de morue

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
5 oeufs 2 gousses d'ail (hachées) 2 morceaux de morue (cuits et râpés) Oignon à moitié haché 1 bouteille d'eau gazeuse de 250 ml Persil haché) 3 cuillères à soupe de farine sel au goût poivre noir ... Voir plus »

Francesinha dans le style de Porto

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Porto Portugal
150 g de rumsteck 6 tranches de pain 10 tranches de fromage 2 saucisses fraîches 2 saucisses 2 tranches de jambon extra cuisse 2 oeufs fleur de sel 1 pincée de poivre blanc pommes de terre frites 1 fil d'huile d'olive 1 oignon 1/2 chorizo 1 feuille de laurier 2 gousses d'ail 200 ml ... Voir plus »

Ragoût de haricots façon Transmontana

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
250 g d'oreille de porc 250 g de museau de porc 1 étincelle 50 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 oignon moyen 1 feuille de laurier 1/2 chorizo ​​de viande 200 g de salpicão 200 g de jambon 1 dl de vin blanc 1 carotte 1 petit chou portugais 1/2 lombardo 500 g de haricots rouges ... Voir plus »

Ranch

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
250 g de grosses pâtes 1/2 kg de pelle à porc 100 g de bacon 1 étincelle 1 oreille 1 petit chorizo 1 grande boîte de céréales 2 oignons 4 gousses d'ail 1 dl de pulpe de tomate 1 dl de vin blanc 2 feuilles de laurier Piripiri q.s. Grains sel et poivre q.s. ... Voir plus »

Ragoût de chou au porc

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
1 chou 1 oreille de porc 250 g de viande double 250 g de bacon strié 2 petits os avec de la viande 1 saucisse de viande. ... Voir plus »